Ingredienti:
- gr. 100 di tartufo nero
- gr. 150 di burro
- gr. 65 di parmigiano
- sale e pepe quanto basta
Preparazione
Frullare il tartufo in un macinino a lama; amalgamare con burro crudo, il parmigiano, il sale e il pepe finchè l’impasto diventa cremoso. Spalmare su pane a fette, preferibilmente caldo.
